Tuesday, February 15, 2011. Είναι η πίτα του τεμπέλη, αυτού που βαριέται να ανοίγει φύλλα. Ανοίγουμε με ένα πηρούνι μερι.

Παρατίθενται κακο-μεταφρασμένα, ανορθόγραφα, κακο-μετεγγραμμένα δείγματα μαγειρικής. - - - Dishing out tidbits of mis-translated, mis-spelt, mis-transcribed, sloppy samples of culinary.

Ενάντια στον ρατσισμό, την υποκρισία και την βλακεία. Όλα τα γραπτά του blog βασίζονται σε αληθινά γεγονότα. Κάθε ομοιότητα με καταστάσεις, πρόσωπα και γεγονότα δεν αποτελεί αποτέλεσμα σύμπτωσης. Επειδή πρέπει να εξηγούνται και τα αυτονόητα δεν αντιπροσωπεύω όλους τους gay. Αντιπροσωπεύω μόνο τον εαυτό μου που σε καμία περίπτωση δεν είναι μόνο gay. Ενάντια στον ρατσισμό, την υποκρισία και την βλακεία. Φυσικά θα κράζω οτιδήποτε ομοφοβικ.

Μόνο όταν κουράζομαι απλώνω τη ζωή μου. Πού ήσουν όταν οι φωτιές έκαιγαν τα όνειρά μας? Καποτε θα σου ζητήσουν εξηγήσεις. Μέσα στη σκουριά του τετράγωνου κόσμου. Να συνηθίσω την απουσία της υγρής ανάμνησης των ονείρων μας. Κρατησε την εικόνα του τελευταίου του επισκέπτη. Έκθετα στην υγρασία των περαστικών ονείρων. Αν λάθος χέρι την διαλέξει.

Τα λουκάνικα είναι αναλόγως το μέγεθος που έχει το σκεύος σας και το μέγεθος του λουκάνικου φυσικά. Εγώ πήρα 4 καραμανλίδικα για το πυρέξ της φωτογραφίας. Αυγά, γάλα και αλεύρι βάζετε σε ίσες αναλογίες, μετρώντας με μια μεγάλη κούπα. Αν το σκεύος σας είναι πολύ μεγάλο, βάλτε μιάμιση κούπα ή δύο. Στη δική μου κούπα μέτρησα 4 αυγά. Οι Άγγλοι το συνοδεύουν με gravy sauce. Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

Ενα τελος και μια καινουργια αρχη. Mαζι με το δεσποιναριον κλεινει και η tavola bianca. Το καινουργιο σαιτ λοιπον βρισκεται στη διευθυνση. Φυσικα δε θα παψω να γραφω στα ερειπια και χαλασματα. Σας προσκαλω λοπον στο καινουργιο μου σπιτι.

Κάτι πολύ λογικό, αφού οι παραδοσιακοί μεζέδες για το τσίπουρο είναι τα θαλασσινά. Κι όμως, το τσιπουράδικο του Στεφανή, αν και βρίσκετε σε ένα ορινό χωριό, δεν χάνει σε τίποτα από χαρακτήρα και ευχάριστο περιβάλλον. Παίζοντας λίγο με την ιδέα, η απόσταση από τη νηστίσιμη μαγειρίτσα δεν είναι μεγάλη. Γιατί όχι λοιπόν, ένα νηστίσιμο φρικασέ;.