É sempre difícil traduzir observações, análises e conclusões em pontos. Tudo que é complexo se torna restrito, tudo que é amplo e variado mostra-se mínimo. Quando o resultado da avaliação do Michelin apar.

Quinta-feira, 15 de março de 2018. Quinta do Casal Monteiro Grande Reserva 2015. Após passar por um período conturbado desde o ínicio deste século, a Quinta do Casal Monteiro. Foi adquirida em Abril de 2009 por Cirilo de Jesus. Falando agora do Quinta do Casal Monteiro Grande Reserva 2015. Apresentou coloração violácea de grande intensidade com algum brilho e limpidez.

Hoje, vejo meninos e meninas de 13 à 17 anos, se esfregando, engravidando e fazendo coisas que não tem mais volta. Um exemplo são as drogas ou no mínimo o consumo inconsciente de bebida alcoólica e o tabaco. Não saberia o que pensar, quando os meus filhos chegarem nessa idade. Muita conversa, muita cumplicidade e disciplina, seriam a chave para colocar essa molecada nos trilhos, porém falhamos. Com os olhos quase pulando de seus rostos empolgados, ouviam cada palavra que eu falava, sobre a experiência qu.

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Segunda-feira, 8 de junho de 2015. Sempre tem algum vinho que fico com pena de abrir. Mas a curiosidade fala sempre mais alto. Gosto de observar a evolução do vinho ao longo do tempo. Já se vão 15 anos de vida e amadurecimento desse caldo. Falar da Torres , é fácil. A maioria das pessoas conhecem esse gigante, que produz vinhos no novo mundo tbm. Não é um vinho barato, mas vale o investimento.