Kokkailua ja kokeilua - siis kokkeilua! Sunnuntai 28. Muutaman tunnin kuluttua selviää, selviääkö tulevan presidentin nimi jo tänään vai pääsemmekö äänestämään toiselle kierrokselle. Vaalivalvojaisiin on aikaa enää pari tuntia, joten vielä ehdit pyöräyttää vaalikahvinaposteltavia. Korvapuusticookiet - taikka näin kotimaisena vaalipäivänä korvapuusti pikkuleivät. On helppo leipoa eli ennättävät hyvin illan kahvipöytään. Pikkuleipien ohje löytyi Valion sivuilta.

Yksi Edinburghin matkamme kohokohdista oli reissu Invernessiin ja siellä Loch Nessille. Sain vinkin matkabloggaajien FB-ryhmästä Matka-askelia-blogin Tiinalta. Iso kiitos vielä inspiraatiosta! Mutta niinhän se on, että kaikki kuulostaa ranskaksi lausuttuna paremmalta. Invernessin asemalta otimme taksin Loch Nessille, kiersimme kunnon turisteina museon ja ostimme matkamuistot. Taksikuski vei meidät vielä kiertoajelulle .

Valitettavasti etenkin kotimaista lampaan jauhelihaa tuntuu olevan hieman vaikea löytää perusmarketista. Päädyin ostamaan paikalliselta halal-kauppiaalta Myyrmäestä lampaan niskaa. Ensimmäinen ajatukseni oli, että hauduttaisin ja riipisin niskalihat nyhtölampaan tyyppisesti. Lopulta en sitten halunnut viettää koko sunnuntaipäivää kattil.

Hei hei, kehrätään kun tavataan! Suomessa asuva italialainen joka harrastaa kokkaamista. Epäkohteliaita, ananasta pizzassa, ötököitä, pieniä äänekkäitä koiria, sotaa, yksinäisyyttä. Kaikki reseptit ovat vapaasti käytettävissä, mutta kuvia ei saa käyttää ilman lupaa.

Tervetuloa La fille du vent -blogiin! Sunnuntai 14. Maailman paras bolognese ja zucchini-tagliatelle. Viime aikoina kastiketta on meillä nautittu kesäkurpitsapastan kanssa. Kyseessä ei siis oikeasti ole pasta, vaan ohueksi suikaloitu raaka kesäkurpitsa. Se on supernopea ja kevyt lisäke, mutta ei oikeastaan häviä maussa normipastalle. Kesäkurpitsapastan voisi tehdä jollain siihen vartavasten tarkoitetulla välineellä, mutta ainakin meillä juustohöylä toimii aivan loistavasti.

GRILLIPERUNAT - POTATIS PÅ GRILLEN. Ai, et ole menossa Flowhun minun ja niin monien muiden kanssa? Älä huoli, jos et suuntaa ensi viikonloppuna Flow-festareille, voit piristää viikonloppuasi ihanilla grilliruoilla. Levarit soimaan taustalle ja oman pihasi tai parvekkeesi festarit on jo melkein kasassa. Lämpimien säidenkin on luvattu jatkuvan viikonlopun ajan. Tietenkin pöytään on kiva kantaa se iänikuinen grillilisukkeiden voittaja - coleslaw.

Gnocchi alla Sorrentina eli napolinlahden perunapallerot. Napolilainen keittiö on meille hyvin lähellä sydäntä ja sieltä tosiaan löytyy toinen toistaan herkullisempia reseptejä. Laisklassikko Sorrenton rantakaupungista yhdistää meidän perheen kaksi ruokasuosikkia, kun mies rakastaa gnoccheja ja minä uunipastaa.

Söin pari viikkoa sitten Torinossa chicchejä. Jotka ovat kuin perinteisiä perunagnoccheja mutta pienempiä. Kastikkeena niissä oli kurpitsaa, todella simppeli annos. Sieltä se ajatus kurpitsagnoccheista lähti, ja ylipäätään ajatus antaa gnoccheille vielä yksi mahdollisuus. Kahdelle reilut annokset, kolmelle tai neljälle alkupalaksi. 0,5 dl raastettua parmesania. 100 g pancettaa tai pekonia.

Kokeillaan uutta, vaalitaan vanhaa ja laitetaan lusikka blogisoppaan. Keräsimme vielä loput kirsikat puusta ja niistä syntyi pirtelöä kahdelle kerralle. Luksuspirtelöä maustoin reilusti vaniljalla ja livautin joukkoon hieman rommisiirappia, jota löytyi edellisten kokkausten jäljiltä. Päälle tuli myös kermavaahtoa ja asiaankuuluva.