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Primera cata guiada de vinos para principiantes. El próximo 12 de agosto de 2015, miércoles, se celebrará la Primera cata guiada de vinos para principiantes. 10 Platos Manchegos para Maridar. 10 Destinos de Enoturismo en la Mancha.
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UNA VISITA A LA BODEGA. El fruto de nuestro trabajo depende en gran medida de la naturaleza y está marcada por lo que viene de arriba. Lunes, 9 de septiembre de 2013. Esta vez os quiero contar lo que ha pasado y está pasando en el campo en este año tan peculiar. Desde la primavera, que se mostró fría y húmeda, la viña reservó la brotación para un tiempo más cálido y apacible. La poda en verde fue difícil y costosa, pues entre tanto brote hubo que eleg.
Nuestra historia vitícola tenía que derivar necesariamente en dedicarle atención al enoturismo. La tradición gallega ligada a los pazos, casas grandes y rectorales, la hemos querido unir a nuestra propuesta vinculada al vino. Cada año Hotel Pazo Carballo recibe la visita de grupos de amigos, familias y aficionados al enoturismo que encuentran en esta propuesta el modo perfecto de conocer nuestra cultura, nuestra historia y nuestro vino.