Cuaderno bitácora de una amante de la repostería y que, gracias a ella, ha encontrado la mejor forma para relajarse y desconectar. Mi familia y amigos, son mis mayores críticos gastronómicos y los que me empujan a seguir endulzándoles la vida. Miércoles, 8 de abril de 2015. Cookies Especiales por mis 34 castañas. 400 grs de harina común. 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente. 200 grs de azúcar común. 1 cucharadita colmada de sal fina. Aroma o esencia al gusto.

Este blog está especialmente dedicado a la memoria de mi querida madre, la mejor cocinera que he conocido jamás. Por mucho tiempo que pase, nunca te olvido! 17 de mayo de 2015. BUÑUELOS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE PIQUILLOS. En un bol mezclar 100 grs. Y un pellizco de sal. Triturar 1 ó 2 pimientos de piquillo. Y 1 pellizco de sal.

Lunes, 20 de marzo de 2017. Primer día de primavera y para celebrarlo vamos a darnos un dulce capricho. Un brownie de frambuesas que no te dejará indiferente. 120 g de mantequilla a temperatura ambiente. 80 g de harina de repostería. 80g de cacao puro en polvo. Verter en un molde o bien en moldes individuales. Repartir las frambuesas por la superficie presentándolas con el dedo para que queden dentro de la masa.

Nunca he tenido mucha costumbre de hacer albóndigas, pese a que me gusta cocinar y no me importa estar tiempo en la cocina, hacer albóndigas se me hacía muy pesado, utilizaba muchos cacharros y al final, las albóndigas no me compensaban el trabajo, al menos a mí, que busco optimizar mi tiempo. de carne picada aliñada, un huevo batido y un poco de miga de pan remojada en leche.

Los camarones a la diabla es un típico platillo que se sirve en las playas de nuestro país, claro que también lo vemos en todas las ciudades.

20 de julio de 2016. Que ricas las cerezas! Es una fruta que me encanta, me pongo a comer en ellas y es que no tengo fondo y como este año las encuentro realmente deliciosas he hecho un poco de mermelada . El resultado buenísimo, para comérsela a cucharadas. Pasar un buen verano, disfrutarlo mucho y nos vemos a la vuelta. 2 cucharadas de zumo de limón.

Una imagen vale mas que mil palabras. Esta preciosidad es la que me ha hecho meterme en el mundo de la decoración repostera y ahora espero poder compartir lo poco que se y que voy aprendiendo con vosotros. Viernes, 9 de febrero de 2018. 191;A QUÉ HUELE VUESTRA COLADA? Yo soy de aromas exóticos o al menos no muy dulzones y por supuesto que duren hasta después de recoger del tendedero. Yo ya estoy apuntada porque Mimosín para mi es sinónimo de calidad y .

Otro de los tantos Chefs totalmente desconocidos para mi. Gracias a este reto mensual voy conociéndolos poco a poco y voy aprendiendo sobre sus cocinas. 350 g de arroz bomba.