Miércoles, 27 de abril de 2011. Buenaventura, Guapí y Tumaco constituyen la trilogía gastronómica de la región y aunque comparten muchas preparaciones hay siempre un toque distintivo de cada pueblo debido al uso extraordinario de la leche de coco. Guapí, disfruta en la variedad casi infinita de pescados y mariscos, carnes de caza y magníficas cecinas que llegan en barriles desde distintos puntos del país.

Jueves, 25 de agosto de 2011. Jueves, 4 de agosto de 2011. Está enfocado al folclor de 4 regiones de Colombia. Andina, Llanera, Atlántica y Pacífica. Es el resultado del proceso. Cuyo fin este semestre fue conocer algunos de los ritmos más representativos de nuestro país y poder. Y respetando las formas convencionales de cada pieza. MÚSICA Y FOLCLOR DE COLOMBIA. Folclor viene del vocablo inglés. Del folclor ha sido definido.

Conexión con lo trascendente y tratamiento. Danzar es meditar en movimiento. Exige concentración, armonía y equilibrio. La danza es esencia y trascendencia. Representa una postura, una emoción, un pensamiento, una acción que trasciende el cuerpo para dar lugar al Alma. Da forma a símbolos y expresiones. Es una expresión externa de una revelación interna en nuestros corazones.

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