Restaurant; Café Finch, Parijs. 6, rue du Forez, Parijs 3e. En vegan wil zeggen melkvrij! Het geeft een inzicht in nieuwe kookboeken door een paar recepten uit het boek te publiceren.

Echt, puur en gezond eten en ja, graag ook lekker! Belevenissen van een kok. Bietentaart met rode ui en geitenkaas. Soms stuit je in een wachtkamer op een lekker recept. Salade met quinoa en gegrild zuurdesembrood. Een overheerlijk zomers gerecht! Gemakkelijk gemaakt, en het oogt ook nog eens heel fraai. Smullen voor jong en oud. Een fris, koud bijger.

Terwijl ik in mijn kamer bezig ben met de laatste loodjes, correcties aan mijn boek, krijg ik deze kaart van mijn vriendin Marjanne. De appels zijn geplukt, tijd voor nieuwe avonturen waarin soms niets is wat het lijkt en alles weer mogelijk is. I do feel blessed! Marcus Vitruviu.

Droom van een heerlijke granola of een knapperige havermoutreep om de dag gezond en een keer anders te beginnen. Probeer van alles uit en deze keer was het een combinatie van allerlei recepten die ik had gezien op internet. Het eindprodukt zag er geweldig uit, zo smaakte het echter niet. Er moet verder aan gesleuteld worden. 2 overrijpe bananen, geprakt.