Mer info och program hittar ni här. Göteborgs representant på plats är Christer från Överjäst. Vi ser alla fram emot när Christer kommer hem med tunga väskor.

När Baron Philippe de Rotschild börjar plantera Sangiovese kommer jag att plantera Cabernet Sauvignon - lär John Dunkley ha uttalat sig. 1971 tog John över gården 1973 blev den första årgången som man släppte 1975. Dunkley var en av nyckelpersonerna när det kom till kvalitetsutveckling i Toscana, total motståndare till att använda franska druvor i sina Chianti Classicos. Tillsammans gör idag Sean and Gary kompromisslösa viner med mål att göra de bästa Sangiovesebaserade vinerna.

Pärlor för svin - Fabrikör Ekstedts betraktelser. Om man vore tvungen att peka ut ett enskilt moment i ölframställningsprocessen som det viktigaste så måste nog valet falla på jäsningen. Möjligen skulle hanteringen efter jäsning med tappning på flaska eller fat kunna konkurrera; här finns också goda möjligheter att förstöra ölet ordentligt. En annan fråga som jag tidigare dryftat. Men nu är det hög tid att ta sig an myterna. Då ämnet som sagt är komplext har jag delat in dem i äm.

Undersökning av ekologisk Humle och glutenfri öl i USA. Nu har jag inte skrivit här sedan resan till Denver förra året men jag kände att det var dags igen nu när jag nyligen fick reda på att jag vunnit ett stipendium för att åka dit nästa år igen! För drygt ett par veckor sedan fick jag reda på att jag fått äran att ta del av Franz Heiss stora stipendium. Vill undersöka är hur bryggerierna i USA bemöter den nya växande efterfrågan av. Att vi växlat om til.

Cykelmannen - om en man som cyklar. Get ready to celebrate 40 years of LEGO Technic. Nu har jag uppdaterat till-salusidan lite. Nya glasögon gör susen för humöret. Nama alat alat laboratorium biologi dan fungsinya dan gambarnya ADY LAB Jual Alat Lab 08214000 2080.

Det har smugit sig in ett tryckfel på några etiketter. Vad är det för figur som har hamnat där? Fredag 14 januari 2011. Hamburgare och broccoli med gräddbräserad chililök och fetagurksallad och oliver. Högre än så här kommer inte solen hemma hos min mor vid midvintern. Kylan försöker ta sig in på lagret också.

3 Fonteinen Druiven Geuze Malvasia Rosso. Märken gjorde den i taket också minsann, maken till gusher har jag inte skådat sedan Lost Abbey Veritas 003. Bäh! Lördag 27 augusti 2011. Nu äre jul igen! Cerna Hora Black Hill.

Ännu en öl som fått stå ensam och bortglömd i kylen alltför länge, ett samarbete där Brewski. För att göra ett mellanting mellan Brewski Passionfeber IPA. En öl som enligt etiketten passar extra bra till tacogratäng, memma och palt! Färgen är guld, vätskan något oklar. Det tre fingrar höga skummet är varmvitt och luftigt, och det lämnar en del rester efter sig på glaset.

En blogg om öl, lagring av öl, öl i största allmänhet och så lite musik. Nu är det jul igen. Och inga hyllor är fixade till källaren. Ska kapa dem så de går in i källaren som inte är mer än ca 120 cm hög. Vart är min älskade snöman? Lördag 1 maj 2010.