Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen. Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen. Wenn s ums Essen ging, machte meine Wiener Oma keine ha.

Ich hatte Euch ja schon erzählt, dass unsere Minitochter sich ein Ausflugsziel aussuchen durfte. 8220;Ich möchte zum Dornröschen-Schloss! 8221; war ihre knappe Ansage.

Letzten Donnerstag ist mir beim Einkaufen schöner lila Radicchio ins Auge gestochen. Da ich bis jetzt für Salad Monday kein Rezept mit diesem Gemüse gemacht habe, war die Entscheidung nicht schwer zu treffen und zwei hübsche Radicchio Köpfe wanderten in meinen Einkaufswagen. In einem Becher Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren, ev.

Ich habe mich heute mal an einem Elsässer Flammkuchen versucht. Eignet sich auch sehr gut zu einem Apéro, ist nicht nur warm sehr lecker sondern kann auch ganz gut kalt gegessen werden. So selbst gemacht habe ich es bisher noch nie gegessen. Ich kann es nur empfehlen, es ist einfach und braucht nicht gross Aufwand. Diesen Post per E-Mail versenden.

Die Hohe Schule der Patisserie von Christophe Felder. Flache Kuchen von Ilse König und Inge Prader. Die Opéra Torte ist ein französischer Kuchen der aus sieben Schichten besteht. Sie besteht aus einem Joconde-Biskuitboden, der mit Kaffee getränkt ist, einer Granache, Buttercreme mit Kaffeegeschmack und schließt ab mit einem Schokoladenüberzug. Dieser Kuchen ist auf jeden Fall etwas Besonderes und macht bei Feiern immer was her. Ich finde, dass es sich lohnt dafür den halben Tag in der Küche zu sein! .

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Bei dem Wetter macht man doch. Oder urlaubt ihr woanders? Hier in Baden-Württemberg haben die Ferien ja erst so richtig begonnen und auch wenn ich weder einen Balkon habe noch wirklich urlauben kann, genieße ich die Abende, an denen man immer noch draußen sitzen und Rosé schlürfen kann. Und von der Obstvielfalt muss ich bestimmt niemandem vorschwärm.

Ananas - Frischkäse - Quark. Die Renovierungsarbeiten kommen voran und wir sind unserem Ziel wieder ein Stück näher gekommen. Wenn alles klappt, können wir am Mittwoch alle Arbeiten beenden und den Urlaub genießen. Das Dekorieren werde ich auf Später verschieben, denn die vielen Ideen müssen erst einmal sacken. Damit die Motivation nicht in den Keller sinkt, gab es ein schnelles Dessert, was uns gleich neuer Antrieb verschaffte.