Til aften skal der bages igen, vi skal have pizza, og bundene bliver altså bedst, når man laver dem selv. I natten klam og kold.

En blog om at vende tilbage til livet. Men lige så god en brunsviger kan være, lige så nederen kan den også være, hvis den ikke bliver lavet rigtigt. Og de helt rigtige brunsviger er dem fra Fyn.

Nu kommer der opskrifter på mine ynglingssmåkager og en masse idéer til juledekorationer. Der er 12 dage til juleaften, og normalt har jeg lavet chokoladekonfekten nu, men har planlagt det til at jeg laver det i næste uge. 150 g hakket, mørk chokolade Flormelis. Flormelis, mel, smør og æg blandes sammen til en dej.

Jeg spiser ikke mange brød-erstatninger, men når jeg gør foretrækker jeg det her brød. Det er supernemt at lave, og smagen er ret tæt almindeligt rugbrød. Det eneste opskriften kræver, er en minihakker eller kaffekværn til at kværne hørfrøene i. Brødet kan også varieres med de kerner, man nu har lyst til og hvad man nu har i køkkenet! 200 g creme fraiche.