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Ha sido una decisión de practicidad. en el nuevo servidor puedo organizar mejor los contenidos y la estética es más flexible. Había utilizado blogger anteriormente, y con buenos resultados, pero para este proyecto encajan mejor las opciones que me proporciona el nuevo servidor. A partir de ahora, podéis seguir el blog desde aquí. 1 de abril de 2013.

El azúcar invertido es un tipo de azúcar utilizado popularmente en recetas de bollería, pastelería, heladería y en muchos otros productos comerciales. Acelera la fermentación de la levadura. Proporciona más color a las preparaciones horneadas.

Martes, 27 de noviembre de 2012. En 2008 abrió en Huanchaco un pequeño restaurante que en poco tiempo fue el sitio predilecto por locales y extranjeros. Desde entonces fueron añadiendo platos a su carta siendo el ceviche el mejor de Huanchaco. El restaurante es atendido por su propia due. Que se encarga del sazón típico peruano. Los fines de semana y días festivos debe llegar con antelación para conseguir mesa libre.