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Das Brasato ist, aus der mageren Rinderoberschule gewonnen, ein typisches norditalienisches Weihnachtsgericht. Mit verschiedenen Gewürzen wird das Brasato zwei Tage in Rotwein mariniert und auf den Punkt zubereitet. Die genauso gewagte wie passende Sauce wird mit saftigen Honigmelonen in Sahnesauce und frischen Parmaschinkenstreifen genossen. Mal etwas anderes für Ihren Gaumen. Der Polipo wird mit regionalen Gewürzen, wie zum Beispiel dem Basilikum, sanft gegrillt. Für jeden Fischliebhaber ein Genuss.

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Ebenso sehen wir es als unsere Aufgabe an, förderungswürdigen Projekten eine Chance zu geben, die keine Zuwendungen aus den Mitteln der KKT erhalten.

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