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Manjar y Sentimiento

Asymp; 3 comentarios. Esta mañana me he levantado y he visto los cristales de los coches blancos por la helada que había caído. Así que declaro, desde aquí, que oficialmente ha llegado el frío. Cuando hace frío, a mi me gusta acurrucarme frente a la chimenea con un libro y como no, tomarme un cocidito madrileño. El verdadero secreto del cocido es el tiempo, el que diga que en media hora hacer un cocido, aunque sea el olla rápida, no tendrá un buen cocido. Un trozo de gallina. Una punta de jamón o dos.

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La Cocina de Catalumbrita Villegas Dedicado a mi hija Andrea y a Carlos, Sergio, Maria, Carmen, Juan, Claudia, Tomás, Sabela, Didac, Alberto, para que recuerden los sabores de casa en su ilusionante andadura

Hoy, pasta con jarrete guisado. Hoy vamos hacer un plato sencillo que me preparaba mi madre a menudo y que es muy fácil de hacer. Vamos a hacer una zaragallada.

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Asymp; 3 comentarios. Esta mañana me he levantado y he visto los cristales de los coches blancos por la helada que había caído. Así que declaro, desde aquí, que oficialmente ha llegado el frío. Cuando hace frío, a mi me gusta acurrucarme frente a la chimenea con un libro y como no, tomarme un cocidito madrileño. El verdadero secreto del cocido es el tiempo, el que diga que en media hora hacer un cocido, aunque sea el olla rápida, no tendrá un buen cocido. Un trozo de gallina. Una punta de jamón o dos.

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