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Recetario de cocina mallorquina sencilla y hecha con mucho cariño. 300 gr de bacalao desmigado. 1 cucharada de harina o Maizena. Pimienta negra y nuez noscada. Pan rallado o galleta picada. El dia antes poner a desalar el bacalao en agua fria cambiandola cada 4 horas y dejandolo en la nevera. Una vez fria la masa formamos bolas, las pasamos por huevo, pan rallado y las freimos en abundante aceite a fuego medio.
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