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Ein richtig leckerer Wintersalat aus Kohl und Wurzelgemüse, abgerundet mit fruchtiger und nussiger Note, kommt heute auf den Tisch! 1 kleine Rote Bete. 1-2 Schalotten oder 1 kleine Zwiebel. Das Gemüse und Obst klein reiben, schneiden bzw. Alles in eine Schüssel geben und sofort den Zitronensaft zugeben, bevor der Apfel braun wird.
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