Första provningen i Zonen V! Efter lite inledande problem med att hitta rätt i byggarbetsplatsen så var det riktigt trevligt med en snygg och enormt rymlig lokal. För att motverka mina snåla betyg så anger jag också betygen från cellartracker på de amerikanska vinerna, och de är ju riktigt höga.

Skräddarsydd guidning till Japans godaste och mest intressanta krogar och barer. Futomaki - tjocka risrullar, här fyllda med grönsaker och koreanskt grillat nötkött. Stekt pumpa med bacon och vitlök. Gyoza - degknyten med i detta fall malet fläsk, vitkål, vitkål, ingefära, mm. Delikat till en kall japansk öl. Nudlar med rå tonfisk, avokado, vitlök och annat gott. Laxägg inlagda i soja på risbädd.

En blogg om vin och allt däromkring. Tisdag, november 18, 2014. Den här har varit väldigt bra alla gånger jag druckit den tidigare. För 349 kr som den kostade då det begav sig var det ett sällsynt bra köp, numera betydligt dyrare. Vad som har hänt vet jag inte, den borde inte på något sätt tippat över redan vid det här laget men nåt fuffens är det. Doft och smak känns nedtonade med rätt stum frukt och utan djup. Som en enklare NV med viss ålder. All spänst och komplexitet är som bortblåst.

2013 Bourgogne Blanc, Domaine Marc Morey. I en blandad kompott av hopplockade viner från Caveau de Chassagne kom det med några basflaskor vitt från lite bättre producenter. En sådan dracks över ett par dagar och det var 2013 Bourgogne Blanc, Domaine Marc Morey. En frisk blommig, citronstänkt, och svagt guläpplig doft med kryddiga och rökiga inslag. Allt inbäddat i en lätt nötig och smörig fetma. Ett litet tips inför fredagssläppet. I bagaget hem från Bourgogn.